RECETA DE CARNE ASADA DE RES

• 2 libras de carne de res
• 1 cebolla blanca mediana
• 1 mazo de culantro
• 1 chile mediano
• 2 cubitos
• 2 consomé de res
• 3 cucharadas de vinagre
• 3 dientes de ajo
• 4 limones medianos
• Sal al gusto
• 2 bolsitas de especias
• 2 bolsitas de pimienta
• 2 tomates
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 jugo de naranja mediano

Preparación

• Lave y corte en pedazos la carne póngalos en una bandeja, en un recipiente plástico, pique la cebolla, el chile, el tomate y los dientes de ajo, añada las cucharadas de vinagre y agregue el condimento, los consomés, los cubitos, las bolsitas de especias y la sal, ahora exprima el zumo de los limones, pero retire las semillas antes de hacerlo y añada el jugo de naranja mediano revuelva todo muy bien.
• Empape y unte muy bien los pedazos de carne con el jugo de condimento, deje marinar por 10 minutos tápela y póngala a refrigerar, cuando los minutos ya hayan pasado los minutos saque la carne, con ayuda de una cuchara ponga un poco de aceite de oliva sobre cada pedazo, prenda la parrilla ponga azar la carne.
• La carne debe dorarse por ambos lados y estar bien cocida sin ningún lado crudo, dependiendo la fuerza del fuego que haya utilizado en su asador este proceso puede durar 7 minutos por cada lado aproximadamente, luego apague la parrilla, por último pique el mazo de culantro y colóqueselo a la carne !Listo¡ ya puede disfrutar su deliciosa carne de res asada.