RECETA DE TAJADAS DE PLÁTANOS FRITOS

Uno de los acompañantes por excelencia de las comidas hondureñas son la receta de tajadas de plátanos fritos, y no es para menos, ya que gracias a su dulzor característico, aunado a la rapidez y facilidad con la que se preparan, las convierten en la guarnición preferida de todas las familias.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comidas🔥 Calorías: 120 Kcal
🔪 Preparación: 15 min🍲 Cocción: 10 min
⏰ Tiempo Total: 25 min👫 Raciones: 2 personas

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 2 tazas de aceite para freír
  • Tortillas de maíz
  • Frijoles refritos
  • Mantequilla
  • Huevos revueltos al gusto
  • Queso fresco

Preparación

  • Retire la concha de los plátanos.
  • Coloque un plátano sobre una tabla para picar, córtelo transversalmente para hacer tajadas de al menos medio centímetro de grosor.
  • Repita el mismo procedimiento con el segundo plátano
  • Cuando ya tenga cortado el plátano en tajadas, encienda una sartén con el aceite a fuego medio y deje calentar por al menos 3 minutos.
  • Agregue una a una las tajadas de plátano al aceite y fría por ambos lados hasta que obtengan una tonalidad dorada.
  • Saque las tajadas del aceite y colóquelas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  • Sirva estas tajadas de plátanos fritos acompañadas de tortillas de maíz, frijoles refritos, mantequilla, huevos y queso fresco al gusto.

Tips

  • No calientes demasiado el aceite, ya que al agregar las tajadas podrían quemarse inmediatamente.
  • De igual forma no añadas las tajadas cuando el aceite este muy frio, para que no lo absorban de más.

¿Sabías qué?

El plátano pertenece a la familia de las Musáceas y aunque se dice que su origen es asiático, este fruto está muy presente en gran parte de Suramérica y Centroamérica, siendo hoy uno de los frutos más cultivados.

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