RECETA DE CAMARONES A LA DIABLA

• 2 libras de camarones
• 3 chiles verdes
• 3 chiles chipotle
• Media barra de margarina
• 1 cebolla blanca
• 3 tomates rojos
• 1 pizca de sal
• 2 bolsita de especias
• 1 pasta de tomate
• 2 tazas con agua
• 1 diente de ajo
• 1 mazo de culantro
• Aceite de oliva

Preparación

• Lave y pele la libra de camarones y cerciórese de que los camarones estén sin cascara, pique los chiles verdes y los chipotles y en una fridera con aceite de oliva póngalos a sofreír a fuego lento por 7-10 minutos, mientras los chiles se sofríen pique la cebolla blanca y la póngala a sofreír.
• Agregue los camarones a la fridera con los chiles y añada media barra de margarina, comience a mover los camarones, para que se sazonen adicione la pizca de sal y la bolsita de especias, agregue media taza de agua a nuestros camarones.
• En una olla pequeña coloque la pasta de tomate y disuelva con una taza y media de agua, pique el diente de ajo muy finamente y agréguelo a la salsa, también pique los tomates échelos en la olla y ponga al fuego por 7 minutos, agregue una pizca de sal y especias.
• Cuando la salsa este todavía caliente casi inmediato de apagar la estufa agréguela encima de los camarones y mueva hasta que estos queden cubiertos, por último, pique el mazo de culantro y añádalo a los camarones a la diabla ¡Listo! ya puede servirlos.