RECETA DE CAMARONES A LA MEXICANA

• 3 libras de camarones
• Aceite de oliva
• 1 cebolla blanca mediana
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates grandes
• 1 bolsita de especias
• 1 mazo de culantro
• 3 cucharadas de ajíes
• 2 cucharas de mantequilla
• 2 cucharas de margarina
• 1 pizca de sal
• Polvo de jalapeño
• 1 limón

Preparación

• Ponga a calentar la fridera junto con aceite de oliva, pique la cebolla blanca, los tomates, échelos a la fridera y sofría durante 5 minutos o el tiempo necesario hasta que comiencen a dorar, limpie y lave los camarones, luego añada todo a la fridera, con un cucharon revuelva todo, pique los dientes de ajo y agréguelos también, ahora deje sofreír a fuego lento y mueva lentamente para evitar que se pegue.
• Una vez este comenzando a sofreír añada 2 cucharas de mantequilla y 2 de margarina, revuelva bien hasta que quede sazonado, cuando los camarones estén bien cubiertos agregue 3 cucharadas de ajíes.
• Añada el polvo de jalapeño, la pizca de sal y la bolsita de especias, revuelva bien de una forma suave y deje por 5 minutos a fuego lento, pasados los 5 minutos, exprima el jugo de limón y pique el culantro y ¡Listo! ya puede disfrutar sus deliciosos camarones a la mexicana estilo hondureño.