RECETA DE ELOTES ASADOS

• 1/4 taza de mantequilla o de margarina
• 1/2 cucharadita de sal de ajo
• 2 cucharadas de cebollines frescos picados
• 6 elotes dulces
• 1/4 taza de queso parmesano rallado

Preparación

• En un asador pon a calentar la parrilla, corta hojas de papel alumino de 30×18, en un recipiente pequeño coloca la mantequilla o margarina, sal de ajo y los cebollines, puedes calentarlos en una fridera o en el microondas hasta que la mantequilla se derrita.
• Unta de mantequilla todos los elotes, colócalos en el centro de la hoja de papel, vierta la mezcla de mantequilla que hicimos en el paso 1 sobre los elotes, añade tanta como desees, espolvorea con queso.
• Dobla los 2 lados del papel aluminio sobre los elotes, de manera que los bordes no se encuentren, dobla tantas veces sea necesario pero deja espacio para que circule el vapor. Dobla todos los otros lados y séllalos.
• Colócalos en la parrilla caliente y déjalos asando a fuego medio, cocina durante 15 minutos, debes girarlos cada 5 minutos hasta que los elotes estén blandos.
• Una vez estén listos corta el papel aluminio en una X con mucha cuidado, sírvelos dentro de la misma hoja del elote y ¡Listo! disfruta tus ricos elotitos asados al mejor estilo hondureño.