LA RECETA DE CAMARONES AL AJILLO

• 2 libras de camarones
• 4 dientes de ajo
• 1 bote de salsa de ajo
• Media barra de margarina
• 1 pizca de sal
• 1 maso de culantro
• 2 limones grandes
• 2 bolsitas de especias
• 1 cucharada de mantequilla crema
• Vino blanco
• 1 pizca de pimienta
• Aceite de oliva

Preparación

• En un sartén coloque un poco de aceite de oliva y sofría el ajo (este debe estar picado), limpie los camarones y lave, cuando estos ya estén listos sofríalos en el aceite junto con el ajo a fuego lento por unos 15 minutos, agregue la media barra de margarina deje que esta se derrita por completo.
• En una taza exprima los limones, procure quitarles las semillas y agregue el vino blanco sobre los camarones para evitar que estos se peguen o se quemen, además que así adquieren un mejor sabor, mueva a fuego lento, luego añada una pizca de sal y las especias.
• Cuando los camarones estén casi listos agregue la cucharada de mantequilla crema, pique el culantro y añadalo junto con los camarones, apague el fuego y espere a que se enfríen, el platillo ya está listo puede servirlo y degustarlo.
• Los camarones al ajillo en los restaurantes suelen ser vendidos como almuerzo o cena, le recomiendo acompañarlo de un delicioso vino.