LA RECETA ARROZ DE MAÍZ

• 1 taza de arroz blanco
• 2 tazas de agua
• 1 zanahoria
• 1 cebolla blanca mediana
• 1 lata de maíz dulce
• 1 consomé
• 2 cubitos
• Sal al gusto
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 mazo de culantro

Preparación

• Pique la cebolla, la zanahoria y los dientes de ajo, colóquelos en una olla, vierta 4 cucharadas de aceite de oliva, agregue la taza de arroz blanco y con ayuda de un cucharon comience a mezclar a modo que el arroz se sofría con el resto de ingredientes, debe sofreírse a fuego lento.
• Proceda añadir las tazas con agua y empiece a condimentar haciendo uso del consomé, el cubito y la sal, ahora añada la lata de maíz y mezcle todo muy bien, deje cocinar por aproximadamente 15 minutos y suba la temperatura, para que se cocine más rápido.
• Deje que se consuma el agua del arroz y cuando ya casi no se hagan burbujas de agua, baje al mínimo el fuego, tape la olla y por último apague el fuego, deje enfriar un poco y !Listo¡ ya puede disfrutar su delicioso arroz de maíz al mejor estilo Hondureño, puede acompañar con un guíneo y un pedazo de carne de cerdo (así suele servirse en muchas partes del país).