RECETA DE CARNE DE CERDO FRITA

• 2 libras de carne de cerdo
• 6 cucharadas de aceite oliva
• 1 consomé
• Sal al gusto
• 2 cubitos
• 1 mazo de culantro
• 1 mazo de perejil
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla blanca mediana
• 1 chille verde
• 1 tomate
• 1 limón
• 2 bolsitas de especias
• 2 bolsitas de pimienta
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharadita de orégano

Preparación

• En una fridera vierta las 6 cucharadas de aceite, coloque la carne de cerdo cortada en pedazos, esta debe estar brevemente lavada, pique la cebolla, el chile, el tomate y los dientes de ajo sofríalos.
• Luego proceda a condimentar utilizando el consomé, los cubitos, las bolsitas de especias, las bolsitas de pimienta, la cucharadita de orégano y por ultimo agregue la cucharada de vinagre.
• Añada el zumo de limón a la carne, pero retire las semillas antes de exprimirlo, deje cocinar por aproximadamente 25 minutos volteando la carne a ambos lados y moviendo los demás ingredientes para que no se peguen.
• Transcurridos los minutos verifique si la carne esta lista debe estar dorada, blanda y con buen sabor, si todo está bien apague el fuego, sirva calentita y !Listo¡ disfrute su deliciosa carne de cerdo frita al mejor estilo hondureño, acompañe con tajadas de plátano y su salsa favorita.