RECETA DE TURRONES HONDUREÑOS

• 1/4 de libra de azúcar
• 1/4 de miel de buena calidad
• 1 clara de huevo
• 1/2 libra de almendras molidas
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 pizca de canela

Preparación

• Ponga a calentar un sartén y cuando este bien caliente añada la miel y luego el azúcar, ponga la estufa a fuego medio y remueva constantemente hasta que la miel y el azúcar estén bien combinadas y formen una mezcla homogénea.
• Fuera del fuego añada la clara de huevo y bátala, añadala al sartén y remueva lentamente (notará como primero se hacen grumos pero luego de unos minutos se pone clarita).
• Ahora siga removiendo hasta conseguir que se ponga espesa y comience a cambiar de color, añada la ralladura de limón y la canela, siga removiendo y añada la almendra molida.
• Cuando ya este segura que todo esta bien mezclado, en un molde forrado con papel sulfurizado eche la masa y apreté bien, espere unas 5 horas hasta que esté bien compactado el turrón y ¡Listo! disfrute de sus deliciosos turrones al estilo Hondureño.