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La receta de torrejas en miel son un dulce típico hondureño, que se disfruta en mayor medida en la cuaresma, navidad y fin de año, su elaboración es fácil y muy económica pues todos sus ingredientes son accesibles y fácil de encontrar.
Información Nutricional
🍽️ Plato: Postre | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
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🔪 Preparación: 45 min | 🍲 Cocción: 45 min |
⏰ Tiempo Total: 1 h 30 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 3 panes para torrejas del día anterior
- 1 Litro de leche entera
- 1/2 Taza de azúcar o al gusto
- 1 Rajita de canela
- La cáscara de un limón amarillo
- 2 Huevos batidos
- Aceite para freír
- Azúcar con canela molida para espolvorear
Preparación
- Corte el pan para torreja en trozos pequeños, en un recipiente con el huevo batido sumérjalos de manera que pueda cubrir completamente las claras y las yemas.
- En un sartén de tamaño mediano y preferiblemente profundo ponga a calentar la margarina derretida junto con el aceite vegetal, cuando este bien caliente debe ir friendo las torrejas que mojamos en el huevo batido una a una.
- Con la espumadera deles vuelta en el sarten, déjelas dorar por ambos lados, luego sáquelas y póngalas en una toalla de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Finalmente póngalas a cocinar en fuego lento hasta que el almíbar tome un punto suave, no las mueva. Al enfriar limpie la miel de cualquier impureza y agregue el pan de torreja.
- Sirva frías o calientes según su preferencia y disfrute de sus deliciosas torrejas enmieladas.
Tips
- Mantenga la olla a fuego lento al momento de agregar el pan (paso 4) para obtener un mejor sabor.
- Tome todas las medidas de salubridad y seguridad al momento de realizar esta receta.
¿Sabías qué?
- Las torrejas en miel son un delicioso dulce tradicional en el país características por ser elaborados principalmente en las fiestas de fin de año.
- Al pan de torreja también se le llama pan francés o bolillos.
- Este delicioso platillo es de origen francés, sin embargo su consumo es muy común a lo largo de toda América Latina.