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La receta de tabletas de leche son un dulce típico en Honduras, se caracteriza por su exquisito sabor y porque posee pocos ingredientes para su preparación transformándola en un postre sencillo y económico.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Postres | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 min | 🍲 Cocción: 30 min |
| ⏰ Tiempo Total: min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 1/2 litro de leche entera
- Azúcar al gusto
- 1 Palo de vainilla
- 1 Toque de bicarbonato
Preparación
- En la estufa o su fogón ponga una olla a calentar junto a la leche entera, la vainilla y el azúcar, con un cucharon de madera mezcle hasta disolver el azúcar completamente y espere a que la mezcla alcance el punto de ebullición sin dejar de remover.
- Baje al fuego y añada un toque de bicarbonato para obtener un mejor resultado, siga removiendo a fuego medio hasta que el dulce de leche y el azúcar vaya tomando color canela y espese un poco.
- Ahora retire el palo de vainilla y compruebe el punto de espesor, este debe tener una consistencia adecuada, luego coja una porción de la crema y sumerja rápidamente en el agua para enfriarla
- Por último extienda la mezcla en una bandeja engrasada logrando una tableta con un grosor no mayor a los 2 centímetros. Corte las tabletas en porciones pequeñas o como usted lo prefiera. ¡Listo! ya tiene sus deliciosas Tabletas de leche al mejor estilo hondureño.
¿Sabías qué?
- Las tabletas de leche son un dulce común en todo el país, su preparación se da principalmente en la zona Oriental del país.
- Una tableta de leche cuesta 2 lempiras ($0.08 dólares Estado Unidenses aproximadamente).
