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Las espumillas son unas exquisitas golosinas típicas de Honduras, que se caracterizan por su textura, sabor y color, se pueden encontrar en ferias o celebraciones catrachas, son fáciles de cocinar.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Postres | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 min | 🍲 Cocción: 40 min |
| ⏰ Tiempo Total: 1 h | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 4 Claras de huevo
- Azúcar al gusto
- Spray de aceite vegetal para cocinar
- 2 cucharadas de esencia de vainilla
- Medio limón
- Colorante comestible opcional
- Bandeja para hornear
- 1 Duya
Preparación
- Coloque las claras de huevo en un recipiente y póngalo a baño maría por 20 minutos, agregue azúcar al gusto, retire el recipiente y verifique si el azúcar está completamente disuelta, con ayuda de una batidora mezcle hasta que las claras formen picos.
- Agregue el zumo del medio limón, retirando las semillas cuidadosamente antes de exprimirlos, añada las cucharadas de esencia de vainilla, por ultimo adjunte el colorante comestible.
- Rocié la bandeja para hornear con el spray de aceite vegetal y coloqué la mezcla con ayuda de una duya dejando una distancia entre cada contenido de espumillas, póngalo en el horno a 120 grados por 20- 25 minutos, cuando ya estén firmes retírelos del horno déjelos enfriarse y estarán listos para que los pruebe ¡Listo! ya puede disfrutar sus deliciosas espumillas hondureñas.
¿Sabías qué?
En Honduras es muy común la venta de espumillas, las puedes encontrar en pulperías y mercaditos, una bolsa de 25 espumillas suele costar 50 Lempiras ($2 dólares Estado Unidenses aproximadamente).
