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El relleno de pastel catracho es considerado uno de los mejores de toda Latinoamérica, lo más probable que en algún momento de tu vida has hecho o comprado un betún para realizar una deliciosa torta casera. Con la receta que te presentamos a continuación vas a sorprender a todos.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comidas | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 min | 🍲 Cocción: 0 min |
| ⏰ Tiempo Total: 15 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar glass cernida
- 2 cucharadas de leche
- 3 gotas de colorante vegetal o el necesario (opcional)
Preparación
- Bata la mantequilla con la batidora o una palita de madera hasta que obtenga una consistencia suave, siga batiendo con mucho entusiasmo y añada poco a poco el azúcar glass y por último la vainilla.
- Vierta la leche y siga batiendo con entusiasmo al menos unos 4 minutos, añada colorante y siga batiendo hasta que este tome el color correcto junto con la mezcla del betún. ¡Listo! ya puede disfrutar de su delicioso betún de mantequilla al estilo hondureño.
Tips
El betún para pasteles es conocido también como betún para tartas o betún para queques en Honduras.
