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La receta de alborotos son un exquisito postre típico hondureño. el cual es muy popular principalmente en la zona oriental del país, este maravilloso postre es ideal para fiestas infantiles o celebraciones de cumpleaños.
¿Cómo hacer alborotos?
Hacer esta preparación es sencilla y muy económica, practica receta posee ingredientes muy económicos y 3 sencillos pasos. Disfruta cocinando la siguiente receta.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comidas | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 min | 🍲 Cocción: 45 min |
| ⏰ Tiempo Total: 1 h 30 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 4 tazas de palomitas de maíz maicillo preferiblemente
- 1 taza de azúcar de rapadura de dulce
- 1/2 taza de miel de maíz
- 1 cucharadita de manteca vegetal opcional
- 1/2 taza de agua
Preparación
- En una olla agregue el agua junto con la miel y el azúcar de la rapadura de dulce, mezcle todos los ingredientes bien y deje cocinar por 25 minutos o hasta que la mezcla haya llegado a su punto de caramelo.
- Cuando el dulce este listo agréguelo a las palomitas de maíz y mezcle bien.
- Nos untamos la manteca en las manos y así evitaremos que se nos pegue el dulce en ellas, luego procedemos a formar las bolitas de los alborotos.
- Deje que se enfríen bien y listo, ¡a disfrutar de este delicioso postre!.
Tips
- Puede usar palillos o pajillas e introducirlos dentro de los alborotos para que sea más fácil agarrarlos.
- Puede utilizar tanto manteca vegetal como otro tipo de manteca para evitar que el dulce se pegue en sus manos.
¿Sabías qué?
- A los alborotos de maíz también se les conoce como alborotos de maicillo en el país, en otros países de América Latina les llaman cotufas.
- En ciudades como Tegucigalpa y San Pedro Sula es usual su venta en los barrios y colonias.
- La rapadura de dulce también es conocida como panela en la región.
- Mucha gente suele agregarles también colorante de cocina.
- Hay más de 220 razas de maíz en América, de las cuales puedes encontrar aproximadamente 60 en Honduras, la que se utiliza para esta receta es conocida como «maicillo».
