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Nuestro país posee una de mejores gastronomías de Latinoamérica, debido a su nivel de exportación el mínimo que es una de las frutas que se utilizan para elaborar recetas en el Honduras. Una receta deliciosa es el pan de mínimo, que gracias a su exquisito sabor es uno de los referentes de la zona norte.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Panes | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 min | 🍲 Cocción: 45 min |
| ⏰ Tiempo Total: 1 h 30 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 5 mínimos bananos maduros
- ¾ de taza de azúcar
- 2 tazas de harina de trigo
- ¾ de taza de mantequilla
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación
- Prenda el horno y ponga a precalentar a 180° centígrados, mientras tanto vaya machando los mínimos fuertemente hasta que obtenga una especie de puré, coloque el puré en un tazón grande.
- Añada azúcar y mezcle con bastante fuerza, agregue harina y siga mezclando con fuerza hasta obtener una consistencia adecuada, añada poco a poco los huevos y siga mezclando con bastante fuerza.
- Agregue el polvo para hornear y añada poco a poco la esencia de vainilla, siga mezclando con mucho entusiasmo.
- Para que el pan de mínimo le quede bien debe engrasar un molde para hornear con mantequilla y luego espolvorear con harina, saque el exceso de esta misma del molde.
- Ahora añada en el molde la mezcla que hicimos y de unos golpecitos suaves para evitar que se hagan grumos en nuestro pan (esto es importante).
- Introduzca al horno y deje calentar durante 1 hora o el tiempo que considere necesario, al momento de estar listo el pan déjelo reposar durante 15 minutos y ahora sí ¡Listo! ya puede disfrutar de su delicioso pan de mínimo catracho.
¿Sabías qué?
- En Honduras existen recetas de pan de mínimo en las cuales les incorporan almendras, nueces, o pecanas.
- También suele añadir relleno con crema de leche o con chocolate y pasas.
- Un pan de mínimo en la zona urbana te cuesta alrededor de 25 Lempiras (aproximadamente 1 dólar Estadounidense).
- El banano es una de las frutas con más vitaminas y nutrientes en el mundo.
