RECETA DE PASTEL TRES LECHES

La receta de pastel Tres leches es un delicioso y húmedo postre Hondureño, muy típico en nuestro país. Se consume principalmente en las fiestas de cumpleaños y celebraciones. Disfruta cocinando esta exquisita receta y deja encantados a todos en tu familia.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Postres🔥 Calorías: 140 Kcal
🔪 Preparación: 1 h🍲 Cocción: 45 min
⏰ Tiempo Total: 1 h 45 min👫 Raciones: 8 personas

Ingredientes

Para El Bizcocho

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche

Para La Crema

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de crema de leche
  • 1 taza de leche líquida

Para El Merengue

  • 3 claras de huevo
  • 5 cucharadas de azúcar

Preparación

Para El Bizcocho

  • En un tazón grande debe batir con bastante fuerza las claras de huevo, añada azúcar, vainilla y vaya añadiendo las yemas de huevo una a una y siga batiendo con bastante fuerza.
  • Ponga a precalentar el horno a 180° y mientras tanto vaya añadiendo harina, leche líquida y polvo para hornear y siga batiendo con bastante entusiasmo.
  • En un recipiente grande unte la mantequilla y meta al horno durante media hora.

Para La Crema

  • En un tazón grande debe mezclar la leche condensada, la evaporada y la líquida junto con la crema de leche, deje refrigerar hasta que sea necesario.

Para El Merengue

  • Bata las claras de huevo con bastante fuerza hasta que obtengan un punto de nieve, añada el azúcar y siga batiendo hasta que obtenga una buena consistencia y este todo junto.

Montaje

  • Cuando el bizcocho ya este frío, abra unos pequeños orificios con un tenedor y deje embeber la mezcla de 3 leches, deje refrigerar durante 15 minutos al menos.
  • Decore el postre del merengue y añada canela molida para una mejor presentación (ver imagen) ¡Y Listo! ya realizo un delicioso pastel de 3 leches al mejor estilo hondureño.

¿Sabías qué?

  • El pastel tres leches posee este nombre porque posee 1. Leche líquida 2. Leche condensada 3. Leche evaporada.
  • La mayoría de personas prefieren consumir el pastel de 3 leches frío.
  • En Honduras en supermercados como PricesMart puedes adquirir pasteles de 3 leches por 110 Lempiras.
  • Existen varias recetas para preparar pasteles de 3 leches, pero nosotros te hemos presentado la tradicional de Honduras.

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