RECETA DE VINO DE MARACUYÁ

La receta de vino de maracuyá posee un delicioso sabor que es casi irresistible, se puede acompañar de un postre, de pizza o ensalada y disfrutar de este trago en un atardecer con la puesta en una playa.

¿Cómo hacer vino de maracuyá?

Preparar este vino es fácil y sencillo, con esta receta podrás producir tu propio vino de maracuyá y disfrutar en familia o amigos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Bebidas🔥 Calorías: 70 Kcal
🔪 Preparación: 1 h 25 min🍲 Cocción: 20 min
⏰ Tiempo Total: 1 h 45 min👫 Raciones: 5 personas

Ingredientes

  • 2 libras de maracuyá
  • 3 litros de agua destilada
  • Azúcar blanca y fina al gusto
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • 1 botella de 800 ml.
  • 1 colador
  • 1 embudo

Preparación

  • Parta por mitad las libras de maracuyá y extraiga toda la pulpa, con ayuda de una licuadora y una taza de agua filtrada, licue la fruta, cuando esté listo añada la pulpa en un recipiente plástico, agregue la clara de huevo y una cucharada de levadura y bata suavemente hasta que todo quede bien mezclado.
  • Agregue las cucharaditas de miel y vierta los 3 litros de agua destilada despacio sobre la preparación, en una olla disolver la azúcar con el agua a temperatura ambiente y cuando esta esté lista añádalos al recipiente con el maracuyá, por ultimo adicione la segunda cucharada de levadura y mezclar bien.
  • Proceda a colar el líquido para que todo el exceso de pulpa quede en el colador, con el embudo traspase nuestro vino a la botella para que pueda dejarla reposar por 2 semanas tape y espere a que se concluya el proceso, mientras espera el añejamiento puede dejar que la tapa del vino no esté tan socada para que el aire contribuya a la fermentación y tenga un delicioso sabor.

¿Sabías qué?

  • El vino mejora el funcionamiento del cerebro y además previene la demencia.
  • En Honduras no existen viñedos de Maracuyá.

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