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El vino de cereza es un delicioso acompañante para disfrutar en nuestros momentos importantes, en especial una tarde al aire libre. Su sabor dulce nos encanta al paladar y hace que el momento sea más gustoso y placentero. También lo podemos acompañar de algún aperitivo o platillo o para acompañar una ensalada o una pasta.
¿Cómo hacer vino de cereza?
Las cerezas son de temporadas y para disfrutarlas tenemos que congelarlas, pero existe una forma maravillosa de transformarla en vino. Las cerezas cumplen funciones beneficiosas en tu organismo, por lo tanto hacer esta deliciosa receta es ideal para ti. aprende paso a paso esta receta.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Bebidas | 🔥 Calorías: 75 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 1 h | 🍲 Cocción: 25 min |
| ⏰ Tiempo Total: 1 h 25 min | 👫 Raciones: 6 personas |
Ingredientes
- Una botella de vidrio con capacidad de 750 ml
- Un embudo de pico largo
- Pastillas de metabisulfito de sodio o potasio
- 4 libras de cerezas
- Levadura
- Agua destilada
Preparación
- Lave las cerezas, pártalas por mitad y sáquele las semillas, después de haber hecho eso proceda a machaque las cerezas en un recipiente de vidrio o de barro con ayuda de algún utensilio como prensa o aplastador, debe haber una cantidad de jugo de las mismas cerezas que sobrepase los 150 ml.
- Agregue el agua destilada y añada la pastilla de metabisulfito para acelerar el proceso de fermentación junto con la levadura añada una cucharadita del sobre, después de que realice eso debe dejarlo reposar 1 o 2 días y puede mezclar cada 2 a 4 horas el vino.
- Después de pasados los 3 días puede volver a colar el vino y después de eso déjelo añejar el tiempo que pueda entre más tiempo deje al vino reposar mejor será su sabor y tendrá más calidad.
¿Sabías qué?
- Tomar vino es saludable ya que retarda el proceso de envejecimiento.
- Una botella de vino de cereza puede costar desde 100 hasta 4,000 Lempiras en las licorerías de Tegucigalpa.
