RECETA DE VINO DE MANGO

El vino de mango es una receta deliciosa que se puede consumir durante todo el a├▒o, este trago puede convertirse en el perfecto acompa├▒ante de una tabla de quesos, vegetales y ensaladas, ser├şa ideal para un brindis en la playa o al aire libre.

Informaci├│n Nutricional

­čŹŻ´ŞĆ Plato: Bebidas­čöą Calor├şas: 80 Kcal
­čö¬ Preparaci├│n: 1 h 25 min­čŹ▓ Cocci├│n: 25 min
ÔĆ░ Tiempo Total: 1 h 50 min­čĹź Raciones: 5 personas

Ingredientes

  • 3 libras de pulpa de mango
  • 1 sobre de levadura
  • Az├║car fina al gusto
  • 3 litros de agua filtrada
  • 1 embudo
  • 1 colador
  • 1 botella de 850 ml.
  • 1 cucharada de miel

Preparaci├│n

  • Lave y pele los mangos deben estar maduros de preferencia, p├írtalos en trozos y col├│quelos en una licuadora a├▒ada 2 tazas de agua ponga a licuar la pulpa por al menos 5 minutos, en un recipiente de pl├ístico coloque la pulpa licuada, deje reposar 10 minutos.
  • En un medio litro de agua filtrada al tiempo disuelva la libra de az├║car y revuelva suavemente hasta que quede diluida el az├║car en el agua, vierta el agua en el recipiente con la pulpa de mango y a├▒ada la levadura despacio revolviendo al mismo tiempo, despu├ęs de hacer estos pasos puede proceder a colar la pulpa para que el vino no quede saturado de ella.
  • Cuando ya haya realizado el proceso de colaci├│n con ayuda de un embudo puede traspasar el vino a su botella de vidrio para esperar que las levaduras junto con la az├║car act├║en en el proceso de fermentaci├│n y a├▒ejen un poco el vino, para que pueda consumirlo, debe dejar la botella por una o dos semanas reposando en un lugar c├ílido y fresco donde no se exponga directo al sol porque puede da├▒arlo.

┬┐Sab├şas qu├ę?

  • La botella de vino m├ís antigua del mundo posee m├ís de 1600 a├▒os de existencia.
  • Los mangos son la fruta m├ís elegida del mundo, luego le siguen la naranja, la banana y la manzana.
  • En Honduras no existen vi├▒edos de mangos.

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