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La receta de carne asada de cerdo, es un platillo tradicional de Honduras, ideal para cualquier ocasión, un cumpleaños, una carneada, una celebración, un almuerzo o cena son algunas de las infinitas formas.
¿Cómo hacer carne asada de cerdo?
Esta receta es es fácil de realizar y no requiere demasiado tiempo, el humo de la parrilla hace que la carne tenga un buen sabor porque hace que se absorban mejor los condimentos. en las siguientes líneas te enseñare como prepararla.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comidas | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 40 min | 🍲 Cocción: 35 min |
| ⏰ Tiempo Total: 1 h 15 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 2 libras de carne de cerdo para asar
- 4 limones medianos
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla morada mediana
- Sal al gusto
- 4 bolsitas de especias
- 4 bolsitas de pimienta
- 4 cubitos
- 1 chile dulce
- 1 mazo de culantro
- 1 mazo de perejil
- 2 tomates
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Lave y corte en pedazos la carne, en un recipiente exprima el jugo de los 4 limones, pero retire sus semillas antes de hacerlo, pique la cebolla, el chile, los tomates y los dientes de ajo, agregue los condimentos, los cubitos, especias, pimienta y la sal, mezcle todo muy bien y deje reposar por 2 minutos.
- Luego empape bien los trozos de carne con los condimentos, colóquelos en una bandeja y déjelos extendidos por 5 minutos, con una cuchara ponga un poco de aceite de oliva sobre la carne, ahora proceda a asar en el asador o parrilla, voltee la carne cuando esta dorada y emita buen olor.
- Al momento de retirar la carne de la parrilla verifique que este bien cocida y dorada, que no esté cruda por ningún lado de ser así ya está lista, ahora puede acompañarla de aguacate, frijoles, queso, chismol y tortillas. ¡Listo! disfrute su deliciosa carnita asada de cerdo al mejor estilo Hondureño.
¿Sabías qué?
En Honduras es muy común realizar carneadas durante los eventos deportivos o las fiestas de cumpleaños, sin embargo es bastante común consumir estás en ocasiones como almuerzo o cena en muchos hogares.
