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En la siguiente receta te presentamos de una manera rápida y sencilla para preparar un delicioso café de grano catracho.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Bebidas | 🔥 Calorías: 25 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 min | 🍲 Cocción: 5 min |
| ⏰ Tiempo Total: 25 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 1 Libra de café de en grano
- 3 Tazas de agua
- Canela opcional
- Azúcar opcional
Preparación
- Debe salcochar el café hasta que este seco, luego lave, escurra y póngalo a tostar con fuego termino medio en un fogón o un comal, realice este proceso hasta que el grano se encuentre con un color negrito.
- Ponga a hervir el agua dentro de una olla, cuando haya alcanzado el punto de ebullición añada el café ya molido dentro y cuando el agua este suficientemente caliente deje hervir el agua sobre el café.
- Deje el café en remojo durante 3 minutos, luego revuelva bien y vuelva a dejar en remojo durante otros 3 minutos más.
- Ponga el colador sobre la taza en la cual tomará su café y sírvalo con cuidado.
- Agregue azúcar al gusto y acompáñelo con su pan o galleta favorita.
Tips
- Es importante que el colador sea lo suficientemente fino para que sea capaz de atrapar las borras de café.
- Se sugiere implementar todas las medidas de seguridad y salubridad necesarias al momento de realizar la receta.
¿Sabías qué?
- El café hondureño es catalogado como el mejor de todo el mundo, tanto así que famosas cadenas de café como Starbucks realizan sus recetas con el grano de café catracho.
- Honduras ha ganado importantes premios al café, por ejemplo en el Illy Coffee Awards 2017, se condecoro el café hondureño como el mejor del mundo.
- Consumir café reduce el riesgo de padecer de demencia durante la vejez.
- La cantidad máxima que debe consumir un ser humano recomendada es de 550 miligramos.
- El café ayuda a disminuir la somnolencia.
- ¡Sin duda alguna el café hondureño es el mejor café del mundo!.
