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Las moras por si solas son deliciosas y convertidas en vino son exquisitas. Este brebaje se caracteriza por tener un sabor dulce y amargo a la vez. No solo disfrutaras de su sabor, si no también será beneficioso para la salud facilitando el tránsito intestinal y ayudando a la circulación sanguínea.
Información Nutricional
🍽️ Plato: Bebidas | 🔥 Calorías: 90 Kcal |
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🔪 Preparación: 1 h 25 min | 🍲 Cocción: 25 min |
⏰ Tiempo Total: 1 h 50 min | 👫 Raciones: 5 personas |
Ingredientes
- 4 libras de moras frescas y medianas
- 3 libras de azúcar blanca y fina
- 4 litros de agua
- 1 bolsita de levadura
- 1 litro de agua destilada
- 1 botella de 750 ml
- Una prensa
Preparación
- Lave las moras, colóquelas en un recipiente de plástico limpio y comience a machacarlas hasta que queden totalmente trituradas, agregue despacio el agua destilada y comience a revolver las moras con el agua puede hacerlo utilizando sus manos o con ayuda de un cucharon de madera.
- Añada la levadura en una taza de capacidad de 4 onzas que contenga agua al tiempo con una cuchara pequeña disuelva mezclando suavemente y déjelo reposar por 10 minutos.
- En una olla con agua agregue el azúcar y deje que se disuelvan en el agua, esta debe estar caliente pero no demasiado, cuando el almíbar ya esté listo póngalo a que se enfrié y luego si desea puede ponerlo a helar.
- Vierta el agua con azúcar sobre el recipiente con las moras y agregue despacio la mitad del sobre de levadura, revuelva y tape el recipiente por una semana en un lugar fresco lejos de altas temperaturas, cuando este tiempo ya haya pasado cuele el vino para que no haya exceso de pulpa.
- Proceda a traspasar el vino a la botella con ayuda de un embudo o bomba, la botella debe estar limpia y esterilizada, colóquele un corcho a la botella y almacene en el lugar que prefiera.
¿Sabías qué?
- El vino de mora ayuda a adelgazar según muchos expertos, para esto podrías tomar una copa de vino al día cuando sientas hambre.
- En la actualidad no existen viñedos de mora en Honduras, todo nuestro vino de mora es importado.