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La receta de macarrones con pollo es un platillo muy fácil, rápido y económico de realizar, ideal para disfrutar y deleitar en familia, sin duda la mejor opción a la hora del almuerzo o la cena.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comidas | 🔥 Calorías: 140 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 min | 🍲 Cocción: 25 min |
| ⏰ Tiempo Total: 55 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 1 libra de macarrones
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ½ libras de pechuga de pollo
- 2 cebollas
- 4 dientes ajo
- ½ taza de tomate triturado
- ½ taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de sazonador
- 1 cucharadita de achiote
- Perejil picado al gusto
Preparación
- Coloca una olla con suficiente agua a fuego medio con sal al gusto y una cucharada de aceite, cuando comience a hervir agrega los macarrones.
- Remueve y déjelos cocinar por 15 minutos hasta que estén al dente. Cuele y reserve.
- Corte la pechuga en tiras o cuadritos y salpimiente al gusto.
- Pique finamente la cebolla y machaque los ajos, caliente una sartén con el aceite restante, sofría los ajos y la cebolla por 3 minutos.
- Agregue el sazonador, el achiote, sal, pimienta y el pollo, remueva para que se le impregne bien el sofrito y deje cocinar por 5 minutos.
- Añada el tomate triturado junto al caldo de pollo, cocine hasta que la salsa adquiera una consistencia espesa, rectifique sazón si es necesario. Adicione los macarrones revuelva para integrar todo y aparte del fuego.
- Sirva espolvoreando un poco de perejil por encima y disfrute de estos deliciosos macarrones con pollo.
Tips para
- Remueve los macarrones durante la cocción para que no se peguen entre si o a la olla.
- Si lo prefieres sustituye el caldo de pollo por agua o vino blanco.
- Espolvorea un poco de orégano por encima de los macarrones al servir.
- Añada queso seco (parmesano) al gusto sobre los macarrones.
¿Sabías qué?
Los macarrones con pollo son una comida muy tradicional en muchos países y curiosamente suele ser la comida preferida para los niños porque tiene el balance perfecto entre carbohidratos y proteínas.
