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La receta de carne asada es un delicioso platillo tradicional hondureño, su preparación es sumamente sencilla y lo puedes servir en todo tipo de ocasión, tanto en fiestas como en almuerzos, cenas, etc.
¿Cómo hacer carne asada hondureña?
Preparar la carne asada en esta receta es muy simple y rápida, solo pon atención a cada uno de los puntos indicados, y de seguro podrás disfrutar una carne exquisita.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comidas | 🔥 Calorías: 90 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 min | 🍲 Cocción: 25 min |
| ⏰ Tiempo Total: 55 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 2 1/2 libras de carne para azar
- 1/4 del jugo de un limón
- 1/4 del jugo de una naranja
- 4 dientes de ajo
- 1/2 cebolla preferiblemente morada
- Tortillas
- Frijoles fritos
- Aguacate opcional
- Queso opcional
- Chismol opcional
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Mezcla el jugo de limón junto con el jugo de naranja, agrega el ajo y la cebolla picada, luego añade sal y pimienta al gusto y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien unidos, agrega la carne para azar, tapa y deja marinando dentro del refrigerador por unas 5 horas aproximadamente.|
- Enciende el asador y cocina la carne durante 10 minutos aproximadamente a cada lado.
- Retira de la parrilla, elimina con una toalla de papel el exceso de grasa y corta la carne en trocitos.
- Sirve con tortillas, chismol, aguacate y queso.
Tips
- Mueve constantemente los ingredientes y acuchilla la carne de manera que pueda absorber todo el sabor.
- Sugerencia: Puedes agregar 1/2 vasito de tequila para proveer un mejor sabor a la carne de cerdo.
¿Sabías qué?
- La carne asada es un plato tradicional con un alto valor nutritivo.
- Es muy común en Honduras preparar esta receta para servirla en fiestas de cumpleaños, reuniones y otro tipo de eventos.
- Existen diferentes tipos de marinados para preparar una carne asada, también se puede preparar sin estos pero su sabor no será el adecuado.
- Una porción de carne posee 223 calorías, el total de calorías del platillo podría variar según los ingredientes que se utilicen.
- La carne asada de la vaca posee un mayor nivel nutricional que la de cerdo y por su bajo contenido calórico es considerada más saludable, sin embargo debido a la grasa que posee la carne de cerdo es considera mas sabrosa por muchas personas.
