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El refresco de maíz, también conocido en muchos departamentos de Honduras, como Cochabamba. Esta bebida es considerada una de las más típicas en Centroamérica y Honduras. Suele prepararse en las áreas rurales cercanas al Occidente del país y su receta es rápida y sencilla.
Información Nutricional
🍽️ Plato: Bebidas | 🔥 Calorías: 80 Kcal |
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🔪 Preparación: 20 min | 🍲 Cocción: 30 min |
⏰ Tiempo Total: min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- ½ Libra de maíz walcaparu tostado
- 2 Palitos de canela
- 3 Clavos de olor
- 10 Tazas de agua
Preparación
- En una olla limpia ponga a cocer en agua caliente el maíz, la canela y los clavos de olor al menos durante media hora, una vez haya cocido añádelo en un recipiente de barro y déjalo fermentar por 3 días, luego endúlzalo al gusto y ¡Listo! eso es todo ya tienes un delicioso refresco de maíz estilo Cochabamba.
- Receta tradicional
- Este refresco de maíz en una bebida típica hondureña muy sabrosa, única con un toque original, el maíz tiene muchas vitaminas como la vitamina A, B y E y una muy buena cantidad de minerales con este jugo podemos consumir muy fácilmente los beneficios nutricionales que el maíz proporciona a nuestro organismo, esta bebida nos tomara poco tiempo en prepararla, es fácil, sencilla y económica, es el brebaje favorito de los departamentos de Comayagua y la Paz, a continuación, te diremos como puedes prepararla.