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La receta de cuajada horneada es un exquisito postre típico hondureño de un rico sabor y suave textura. Se prepara de forma fácil, más aún con la siguiente receta que te explicamos paso a paso.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comidas | 🔥 Calorías: 180 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 1 h 15 min | 🍲 Cocción: 40 min |
| ⏰ Tiempo Total: 1 h 55 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 2 huevos
- ½ libra de azúcar
- 1 ½ taza de cuajada
- ¼ de libra de margarina
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de vainilla
- ¼ de libra de harina de trigo
- Ralladura de 1 limón
- 1 molde circular desmontable de 24 cm
Preparación
- Primero precaliente el horno a 180 °C
- Luego tome un recipiente grande, agregue los huevos y bátalos por 2 minutos, seguidamente incorpore el azúcar sin dejar de batir.
- Cuanto se haya integrado completamente el azúcar, añada la cuajada, la margarina, la vainilla y la canela mientras sigue batiendo. El resultado final debe ser una masa homogénea.
- Cierna la harina, agréguela de a poco al recipiente mientras va mezclando de forma envolvente con una cuchada de silicón o madera.
- Añada la ralladura de limón al recipiente y mezcle bien.
- Engrase y enharine el molde, vierta la mezcla y llévelo al horno por 45 minutos.
- Pasado el tiempo, retire el molde del horno y deje reposar por 30 minutos.
- Desmolde la cuajada horneada, pique y sirva este riquísimo postre.
Tips para
- Para decorar este postre puede emplear azúcar glass y trozos de las frutas que más te gusten, ya sean frescas o en almíbar.
- Para engrasar el molde puedes utilizar manteca vegetal o un poquito de la margarina empleada para la preparación.
¿Sabías qué?
- Esta cuajada horneada rinde para 8 porciones grandes o 12 medianas.
- En otros países de Latinoamérica también se le conoce a este postre como cuajada al horno o tarta de cuajada.
