RECETA DE CAMARONES CON COCO

La receta de camarones con coco son un delicioso platillo con un toque especial gracias al coco, que los sazona muy bien y les entrega un sabor suave y deleitante a los camarones Es una receta que se pude prepararse en cualquier ocasión e ideal para compartir con nuestros seres queridos.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: ComidasūüĒ• Calor√≠as: 120 Kcal
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 25 minūüć≤ Cocci√≥n: 25 min
‚Źį Tiempo Total: 50 minūüĎę Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1¬†libra de camarones
  • Sal al gusto
  • 1¬†cebolla blanca mediana
  • 2¬†consom√© de camar√≥n
  • 4¬†limones medianos
  • 5¬†cucharadas de aceite de oliva
  • 2¬†bolsitas de especias
  • 2¬†bolsitas de pimienta
  • 2¬†huevos
  • 1¬†taza de coco
  • Media taza de harina
  • 2¬†cubitos
  • 1¬†cucharadita de polvo para hornear
  • 1¬†mazo de culantro
  • 1¬†tomate mediano
  • 2¬†dientes de ajo

Preparación

  • Lave y limpie los camarones, col√≥quelos en un recipiente, ahora proceda a sazonarlos con el jugo de los limones, pero retire las semillas antes de exprimirlos, tambi√©n agregue los consom√©s, las especias, la pimienta, los cubitos y la sal mezcle muy bien para que queden empapados y bien condimentados, t√°pelos y d√©jelos marinar en la refrigeradora por 10 minutos.
  • Luego en un taz√≥n a√Īada la harina y el polvo para hornear, empolvor√© los camarones, despu√©s en otro recipiente parta los huevos b√°talos y m√≥jelos, ponga a rallar el coco y c√ļbralos con la ralladura, en una fridera vierta las cucharadas de aceite de oliva y pique la cebolla, el tomate y los dientes de ajo a√Ī√°dalos a la olla y ponga a fre√≠r los camarones hasta que comiencen a dorarse.
  • Apague el fuego y deje enfriar en un plato ancho sirva los camarones y corte finamente el mazo de culantro agr√©guelo encima de los camarones, acompa√Īe con arroz cocido y ensalada verde y !Listo¬° disfrute sus deliciosos camarones con coco al m√°s fiel estilo Hondure√Īo, tambi√©n puede disfrutarlos como boquitas y acompa√Īar con una rica salsa.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • En la Zona Sur de Honduras se produce el camar√≥n Jumbo, el cual es considerado por muchos el mejor de toda la regi√≥n.
  • El consumo de camar√≥n es bastante habitual, adquirirlos es sumamente f√°cil, podr√°s encontrarlos en la mayor√≠a de los mercados y supermercados de cualquier localidad.
  • Una libra de camar√≥n en Honduras cuesta entre 80 y 150 Lempiras ($3.15 – $6.00 d√≥lares Estado Unidenses aproximadamente).

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