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Los cascos o buñuelos son un postre exquisito de origen colombiano, pero que también podemos encontrar en nuestro país. Son conocidos por muchos como «buñuelos de viento» debido a que al freírlos duplica prácticamente su volumen y por dentro parece que «se llenan de aire».
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comidas | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 min | 🍲 Cocción: 45 min |
| ⏰ Tiempo Total: 1 h 30 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 1 1/2 Taza de harina
- 1 1/2 Taza de Azúcar
- 1 1/2 Taza de Leche
- 2 Huevos
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 Cucharadita de esencia
- Aceite para freír
Preparación
- Con un batidor de alambre debe batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Agregue el azúcar, la leche, la esencia y el aceite vegetal y siga friendo, luego añada harina y mezcle todo bien, Haga bolitas pequeñas que quepan en su puño con la masa.
- Fría en abundante aceite hirviendo durante 3 minutos aproximadamente o hasta que estos estén dorados, luego deles vuelta y cuando ya estén listos páselos por azúcar molida
- Sirva junto con sus acompañantes favoritos y deguste sus deliciosos buñuelos hondureños.
Tips para
- Revuelva con mucho entusiasmo para obtener una mejor consistencia de la masa.
- Se sugiere tomar todas las medidas de precaución y de salubridad necesarias al momento de preparar esta receta.
¿Sabías qué?
- El origen de los buñuelos se presume que proviene de las culturas sefardí y musulmana.
- En América del Sur suele agregarse manzana dentro de los buñuelos, sin embargo en países como España se le agrega pescado.
- El día de todos los santos, el día de pascuas y el día de las fallas de Valencia es una costumbre comer buñuelos en España.
- En Honduras pueden comerse tanto en el almuerzo, como en la cena como un acompañante.
